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BV000855
Pradorey Finca Los Quemados
Pradorey
Elaboración
Pago Los Quemados: Altitud entre 820 m y 840 m. Parcela llana, con ligera pendiente ascendente hacia el sur con suelos franco-arenosos y franco-arcillosos.
Fermentación espontánea a temperatura controlada de 14 – 16ºC.
El 15% del vino realiza una crianza sobre lías durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. El otro 85% del vino pasa 9 meses de crianza sobre lías en depósitos de hormigón
Nota de cata
VISTA: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados y una sutil evolución hacia tonos dorados
NARIZ: Aroma complejo e intenso.
Destacan notas de fruta madura como pera y manzana asada, sobre un fondo cítrico y de gominolas.
BOCA: Fresco y persistente, con una entrada intensa y vertical.
Formatos:
Graduación:
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